張繼聰

　　□晨報記者 張谷微
　　一棵樹上能結300多串葡萄？一棵葡萄樹的產值能達上萬元？記者昨天在嘉定馬陸鎮大裕村見到了這樣的“萬元葡萄樹”。據葡萄科學種植示範基地負責人介紹，這是由於採用了“根域限制栽培技術”，這種精準的種植方法有利於對果實質量的控制，結出的葡萄會更甜、更好吃，由於擁有相似的果粒大小，粒數和分量幾乎相同，這樣的葡萄都能“論串賣”。
　　每串葡萄重量幾乎相同
　　記者昨天在馬陸鎮大裕村一座葡萄科學種植示範基地看到，其中一個大棚里栽種的葡萄樹有些與眾不同。為數不多的幾棵葡萄樹，每一棵的根都長在用磚頭砌起來的一個個四四方方的“池子”里。每個池子大約有2個立方米那麼大。這些葡萄藤也長得很有意思，藤條竟能長成一個“王”字形。更讓人驚訝的是，“王”字的三橫竟都有約18米長，這三根藤上掛滿了葡萄串。
　　“我們減少了每畝大棚種植葡萄樹的棵數，最少的一畝地只種7棵葡萄樹，但每棵樹的藤展面積可達近百平方米。最多的一棵樹能結出300-400串葡萄。”據葡萄科學種植示範基地負責人管華明介紹，按照一串葡萄賣30元來算，這樣一棵葡萄樹的產值預計可達上萬元。“25畝地里，這樣的葡萄樹我們種了170棵。”管華明說。
　　普通的一棵葡萄樹大約能結20串葡萄，這裡的葡萄樹到底是怎麼結出300串葡萄的？管華明說，這是一種“精準”的種植方法，用“池子”把葡萄樹根的生長限制在方寸之間，使它的根部在什麼時候喝水、什麼時候吸收養料，喝多少水、吸多少養料得到精準的控制。這種方法可以節地、節水、節肥、省勞力。“原來，每棵葡萄樹吸收多少水分、肥料都很模糊，現在這樣能精確地攝入，有利於對果實質量的控制。”
　　管華明說，這樹上的葡萄串基本都控制在450-500克/串左右。而且，每一串都好像是從一個模子里刻出來的。他取下幾串葡萄上的套袋，露出紫黑色、已近成熟的早熟品種“夏黑”，記者看到，這幾串葡萄長得非常相似，每一串上，葡萄粒的大小相差不大。“每串葡萄的粒數能得到控制，比如夏黑，就控制在55-60粒左右，質量也能保證。”管華明補充說，比起傳統種植模式的葡萄，“根域限制栽培”的葡萄無論糖度、風味還是口感，都更優質。“這串夏黑的糖度能達到22%，傳統種植的糖度一般只有十幾，而且它的草莓香味更濃郁。”
　　“論串賣”將是發展趨勢
　　“未來3年裡，我想讓葡萄完全實現標準化，把我的磅秤給砸掉。”管華明見記者有些不解，進一步解釋道，歷來葡萄都是論斤賣的，隨著葡萄生產標準化程度的提高，每串果實的質量能有效管控，葡萄也漸漸可以論串賣了，現在，管華明的基地已有70%-80%葡萄實現論串賣，他計劃在未來3年內實現100%，“比如夏黑每串55-60粒，大約1斤，售價30元；陽光玫瑰每串也是55-60粒，但它果形偏大，要1斤半到1斤8兩，售價40元； 巨峰每串35-40粒，售價30元。”
　　專家表示，“萬元葡萄樹”這種栽培模式若想大面積推廣有一定難度。這一模式的投資很大。據這位專家介紹，葡萄“論串賣”確實是一個發展趨勢，但不會發展成為全部，農業產品畢竟不是工業產品，無法做到徹底的標準化，而且很大一部分消費者仍然習慣於稱分量這種傳統的銷售方式。　　（原標題：馬陸“萬元葡萄樹”一棵能結300串）